#meatfreemonday

Idag är det måndag, och då blir det vegomiddag här hos oss. Idag blev det en gryta med sojagrytbitar som först kokas i buljong ca 15 minuter, sedan blandas de ner i grytan. Så himla gott!
 
 
Jag gjorde en gryta på en massa grönsaker som jag hade hemma i kylen. Perfekt skåprensning. Alla grönsaker hackades ner och frästes i lite olivolja. Häll sedan på passerade tomater, vitlök, chilisås, buljongtärning och kryddor efter smak och behag (jag hade ekologisk allkrydda, peppar och Herbamare). Låt puttra ihop lite. Lägg sist i grytbitarna och de sköljda sockerärtorna som bara ska bli varma så behåller de sin krispighet. 
 
Till detta serverade vi mathavre som kokas i buljong för extra smak. Jättegott!