Stekt älg med kall beasås

Återigen en fantastisk middag med älgkött ikväll. Så himla gott och den här portionen blev bara 7 ProPoints. Stekt älgkött med potatis, sallad och 3 msk sås. Mums!!
 
 

Lätt kall bearnaisesås
2 dl lätt-crème fraiche
1-2 msk riven gul lök
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dragon
½ dl hackad persilja
salt och vitpeppar
 
Blanda ihop och smaka av med riven lök och kryddor tills den blir som du vill ha den. Låt gärna stå kallt ett tag så den får mogna. Ät till stekt eller grillat kött.